يحتوي الخس على قليل من البروتين والسكر وعلى الألياف والآحماض والعضوية ويساعد على الهضم ويقي من الامساك.

الخس يساعد تخفيف الوزن

الخس يحتوي على الألياف والسليلوز. الألياف التى يحتوى عليها الخس تحسن عملية الهضم . وتحسين عملية الهضم  ضروري للتحكم في الوزن على المدى الطويل.

  الخس يتميز بحتوائه على سعرات حرارية محدودة 

الخس يحتوي على “12″ سعرة حرارية فقط لكوب من الخس . هذا هو السبب فى انه اختيار جيد جدا لفقدان الوزن.

الخس لمنع أكسدة الكولسترول

الخس يحتوى على فيتامين “C” وبيتا كاروتين اللذان يعملان معاً لمنع أكسدة الكولسترول. كما يمنع تراكم البلاك.

الخس يحتوي أحماض أوميغا 3 الدهنية

الخس يحتوي على نسبة 2 إلى 1 من أوميغا 3 إلى أوميغا 6. وهذه نسبة كبيرة وجيدة ومفيدة لصحة الجسم.

 الخس يحتوي بروتين كامل

إن السعرات الحرارية فى الخس هى عبارة عن 20٪ بروتين. كجميع الأطعمة، فإن الكثير من هذا البروتين هو بروتيم كامل، ولكن يمكن زيادة الكمية من خلال الجمع بين البروتينات المنوازنة من الأطعمة المختلفة.

الخس يساعد فى التغلب على الأرق

يسمى السائل الأبيض الذى يرى عند كسر أو قطع أوراق الخس باللاكتوكاريوم. هذا السائل له خصائص تحفز على الإسترخاء والنوم مماثلة للأفيون ولكن من دون آثار جانبية مهمة.  يعني أكل أوراق قليلة أو شرب بعض عصير الخس يفيد فى التغلب على الأرق.

الخس يساعد فى تشكيل التوازن بين الحموضة والقلوية

المعادن فى الخس تساعد على إزالة السموم والحفاظ على ميزان الحمض/القلوية فى الجسم. حين يكون عندك توازن بين الحمض/القلوية تتحقق لك مجموعة من المزايا بما في ذلك زيادة الطاقة، وتفكير أكثر وضوحاً، راحة النوم العميق، والجلد الشاب المشدود.



 ويعتقد خبراء متخصصون أن أكثر من ثلاثين في المائة من جميع حالات الإصابة بالسرطان في العالم المتقدم ترتبط بعوامل التغذية، وتجنبها ممكن باتباع أنظمة غذائية متوازنة. وينصح العلماء الناس بتناول الفاكهة والخضار وبمعدل خمس مرات يوميا من أجل أوضاع صحية مثالية تجنب الوقوع في شراك السرطان.